Santiago Hotel Cooking & NatureSantiago Hotel Cooking & Nature

Réserver!

Cooking

Dans une région dont l'histoire gastronomique est si dense et composée d'innombrables couches, nous nous laissons inspirer par les saveurs, les façons de cuisiner et les produits de la région.

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Dans notre cuisine, nous sommes toujours disposés à expliquer tout ce que nous savons, et aussi à apprendre de ceux qui viennent jusqu'à nous. Ici, nous donnons tous un peu de ce que nous sommes, de façon à ce que, plus qu'un simple séjour à l'hôtel, vos vacances deviennent une véritable expérience gastronomique. Pour cela, nous comptons sur les années d'expérience et d'attachement à la cuisine de l'Alentejo de D. Hortense, sur la maîtrise de Zé Grilo qui porte haut l'art de la panification, ou sur le tour de main de Kozi pour les pâtisseries et les desserts.

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Le chef Luís Batalha ouvre les portes de la cuisine, dans un voyage à travers les origines gastronomiques, l'aidant à maîtriser les bases de la cuisine les plus élémentaires. D'un programme mensuel d'activités culinaires, où vous pourrez éveiller vos sens avec nos herbes aromatiques, apprendre à cuisiner la fameuse chapelure ou travailler la pâte des pizzas avec les plus jeunes, en passant par des cours de cuisine ou des week-ends à thème, nous vous garantissons que vous repartirez ici avec les outils dont vous avez besoin pour impressionner vos amis et votre famille lors de votre prochaine table.

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Visitez-nous et mettez-vous les mains dans la peau.



ORDRE DU JOUR DES ACTIVITÉS

Le lundi, vous pourrez découvrir le secret d'une chapelure parfaite. Le jeudi, vous aurez peut-être envie de découvrir le monde des herbes aromatiques, suivi d'un cocktail avec le Chef le vendredi, pour entrer dans le week-end le plus animé.

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Découvrez notre planning mensuel d'activités et d'ateliers.



WEEK-END À THÈME

Qui a dit que la cuisine était ennuyeuse ? S'il est un endroit où tous les mouvements sont rythmés, c'est bien en cuisine et donc la solution idéale pour ceux qui aiment dynamiser leur temps libre est de s'inscrire à nos week-ends à thème.

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Conçus par le chef Luís Batalha, ces week-ends couvriront divers domaines de l'art culinaire, dans un programme complet accessible aux plus maladroits, et qui comprendra de nombreuses activités, telles que des visites au marché, la préparation et la préparation des aliments, des masterclass, entre les autres.

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Découvrez les prochains week-ends à thème.


4ÉLÉMENTS

Si vous pensez connaître déjà ces éléments, laissez-vous arroser avec curiosité et découvrez comment le feu, la terre, l'eau et l'air - essentiels à la vie - se reflètent dans la cuisine.


Conditions : Offre disponible pour les dates indiquées ci-dessus. Comprend : l'hébergement, toutes les masterclasses, le déjeuner et le dîner du samedi et le déjeuner du dimanche. Modalités de paiement et d'annulation selon le tarif choisi. Cette campagne est sujette à changement sans préavis. Non applicable avec d'autres campagnes ou offres. TVA incluse.


COOKING ACADEMY

La créativité porte plus de fruits lorsqu'elle est partagée. Pourquoi ne pas inviter un ami ou un membre de votre famille et vous inscrire à nos cours de cuisine ? Pour un maximum de 4 personnes par cours, nous couvrons divers sujets de cuisine, parmi lesquels les couteaux sont les meilleurs pour chaque type d'aliment et de coupe - et comment les utiliser sans risquer de se couper les doigts, les secrets des bonbons nationaux ou de la tradition portugaise cuisine à un voyage à travers la cuisine internationale.

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La prochaine fois que vous commandez du riz au lait en dessert ou des galettes en entrée, vous pouvez déjà surprendre et laisser tout le monde en redemander.

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Voir nos cours et conditions ci-dessous.





Conditions : réservation à l'avance par e-mail reservations@santiagohotel.pt ou en ligne (bientôt). Pour les groupes de plus de 4 personnes, merci de contacter l'hôtel. Les cours de cuisine sont sujets à changement sans préavis.

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