Santiago Hotel Cooking & NatureSantiago Hotel Cooking & Nature

Cooking

Numa região cuja história gastronómica é tão densa e composta por inúmeras camadas, deixamo-nos inspirar pelos sabores, pelas formas de cozinhar e pelos produtos da região.

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Na nossa cozinha estamos sempre abertos a ensinar tudo aquilo que sabemos mas, também, a aprender com quem nos visita. Aqui todos damos um pouco daquilo que somos, de forma a que mais do que uma simples estadia de hotel esta seja uma verdadeira experiência gastronómica. Para isso, contamos com os anos de experiência e dedicação à culinária alentejana da nossa equipa, desde a arte de fazer pão até à tradição da cocaria.

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O Chef Luís Batalha abre as portas da cozinha, numa viagem pelas origens gastronómicas, ajudando-o a dominar as mais elementares bases de cozinha. Desde uma agenda mensal de atividades culinárias, onde poderá despertar os sentidos com as nossas ervas aromáticas, aprender a cozinhar as famosas migas de pão ou trabalhar a massa para pizzas com os mais novos, passando por aulas de culinária ou fins de semana temáticos, garantimos que sairá daqui com as ferramentas necessárias para impressionar os seus amigos e familiares no próximo encontro à mesa.

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Visite-nos e venha por as mãos na massa.



AGENDA DE ATIVIDADES

À segunda-feira pode conhecer o segredo das migas de pão perfeitas. À quinta-feira poderá apetecer-lhe ir à descoberta do mundo das ervas aromática, seguido de um cocktail com o Chef à sexta-feira, para entrar no fim de semana mais animado. 

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Conheça a nossa agenda mensal de atividades e workshops.



FINS DE SEMANA TEMÁTICOS

Quem disse que a cozinha é aborrecida? Se há local onde o todos os movimentos são ritmados é na cozinha e, por isso, a solução ideal para quem gosta de dar aos seus tempos livres algum dinamismo passa por se inscrever nos nossos fins de semana temáticos.

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Pensados pelo Chef Luís Batalha, estes fins de semana irão abordar várias áreas da arte culinária, num programa completo e acessível aos mais desajeitados, e que incluirão inúmeras atividades, como idas ao mercado, preparação e confeção de alimentos, masterclasses, entre outras.

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Fique a conhecer os próximos fins de semana temáticos.


4 ELEMENTOS

Se acha que já sabe algumas coisas sobre estes elementos, deixe-se aguar com curiosidade e descubra como é que o fogo, a terra, a água e o ar – essenciais à vida – se refletem na cozinha.


Condições: Oferta disponível para as datas indicadas acima. Inclui: alojamento, todas as masterclasses, almoço e jantar de sábado e almoço de domingo. Condições de pagamento e cancelamento de acordo com a tarifa selecionada. Esta campanha pode ser alterada sem aviso prévio. Não aplicável com outras campanhas ou ofertas. IVA incluído.


COOKING ACADEMY

A criatividade dá mais frutos quando partilhada. Porque não convidar um amigo ou familiar e inscrever-se nas nossas aulas de culinária? Para um máximo de 4 pessoas por aula, abordamos vários temas da cozinha, desde quais as facas mais indicadas para cada tipo de alimento e corte – e como usá-las sem correr o risco de cortarmos os nossos dedos, os segredos da doçaria nacional ou da cozinha tradicional portuguesa até a uma viagem pela cozinha internacional.

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Da próxima vez que lhe pedirem um arroz doce para sobremesa ou uns rissóis para entrada, já poderá surpreender e deixar todos a pedir mais.

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Consulte as nossas aulas e condições abaixo.





Condições: reserva com antecedência através do email reservations@santiagohotel.pt ou online (em breve). Para grupos superiores a 4 pessoas, por favor contactar o hotel. As cooking lessons podem alteradas sem aviso prévio.

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