Santiago Hotel Cooking & NatureSantiago Hotel Cooking & Nature

Cooking Academy

Cooking Academy


Numa região cuja história gastronómica é tão densa e composta por inúmeras camadas, deixámo-nos inspirar pelos sabores, pelas formas de cozinhar e pelos produtos da região.
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Na nossa cozinha estamos sempre abertos a ensinar tudo aquilo que sabemos mas, também, a aprender com quem chega até nós. Aqui todos damos um pouco daquilo que somos, de forma a que mais do que uma simples estadia de hotel esta seja uma verdadeira experiência gastronómica. Para isso contamos com os anos de experiência e dedicação à culinária alentejana da D. Hortense, com a mestria do Zé Grilo no que toca à arte de fazer pão, ou com a mão da Kozi para a pastelaria e para os doces.
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Todos os meses o nosso Chef Daniel Censi planeia cuidadosamente a agenda de atividades de forma a que estas vão ao encontro das expectativas de quem nos visita. Há experiências culinárias todos os dias, de manhã e à tarde, com uma duração variável entre 1 e 3 horas e onde poderá aprender a fazer sobremesas, participar numa experiência culinária de smoothies, numa noite à volta do Ofyr, ou ainda descobrir os segredos por detrás do nosso forno a lenha.
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Para além disso fundámos o Santiago Cooking Academy, onde irá usufruir de masterclasses de dois dias e aprofundar os seus conhecimentos sobre determinado tema gastronómico.
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Visite-nos e deixe-se envolver por esta experiência.



Para reservas envie um email para info@santiagohotel.pt ou ligue +351 269 249 900

SUMMER

Gratuitos

Incluídos no valor do alojamento ou 20€ por pessoa por experiência culinária para clientes não hospedados no hotel.

Segunda-Feira | Bolo da D. Manuela
11h30 - 12h30
Conheça a Dona Manuela de Santiago e descubra os segredos de seu bolo… é perfeito.
Max. 8 pessoas

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Terça-feira | Pizza Snack
16h - 17h
Aprenda a fazer a massa perfeita de pizza e a melhor base de tomate. Descubra novas maneiras de saborear um snack de pizza.
Max. 8 pessoas

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Quarta-feira | Doces de verão
11h30 - 12h30
Mime-se no mundo dos doces com a nossa Chef de Pastelaria.
Max. 8 pessoas

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Quinta-feira | Gaspacho
16h - 17h
Prepare a sopa perfeita de verão. Como entrada ou refeição principal ligeira, este prato será o ponto alto de qualquer encontro.
Max. 8 pessoas

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Sexta-feira | Monstro das Bolachas
11h30 - 12h30
As bolachas perfeitas estão agora ao seu alcance. Divirta-se na cozinha e ative o seu paladar com ingredientes locais.
Max. 8 pessoas

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Sábado | Chá Gelado
17h - 18h
Sacie a sua sede com diferentes sabores chá gelado. Misture e combine com ervas e frutas para explorar as várias combinações.
Max. 8 pessoas

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Domingo | Breaking Bread
16h - 17h
Entre na cultura alentejana e aprenda a fazer o pão tradicional em forno de lenha.
Max. 8 pessoas


Pagos

Experiências culinárias disponíveis durante os meses de Junho a Setembro.

Terça-feira | Breijinho da Costa - Degustação de Vinhos
17h - 18h
É numa paisagem selvagem e de beleza ímpar, onde a natureza e a tranquilidade se fundem, que os vinhos Brejinho são produzidos.
Apresentamos-lhe um dos nossos parceiros, partilhando consigo a nossa paixão pelo Alentejo.
€ 30
Max. 8 pessoas

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Quarta-feira | Ofyr Night

18h - 19h30
Junte-se aos nossos chefs ao redor do Ofyr no jardim do Hotel. Aprenda novas técnicas de grelhar e marinar e descubra os sabores mais genuínos que o Alentejo tem para oferecer.
€ 80
Max. 8 pessoas

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Quinta-feira | Black Pig Cocktails

17h - 18h
Descubra o melhor do Alentejo com os sabores incríveis de um dos nossos parceiros Black Pig.
Viaje através do rum e gin e encontre o seu melhor cocktail enquanto aprende os truques por detrás do bar.
€ 35
Max. 8 pessoas

Para reservas envie um email para info@santiagohotel.pt ou ligue +351 269 249 900

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